Logo Etal 36 - restaurant bar et tapas Tarbes
Réserver

Diner à l’Étal 36

CONVIVIALITÉ ET PARTAGE

LA CARTE DU SOIR

NOS STARTERS

1 Pan con tomate

2.00€

Jambon de Bayonne

1 Pan con tomate

3.00€

Jambon de porc noir de Bigorre

1 Toast de fois frais poêlé

3.00€

Demi saucisson et sa guillotine

6.50€

De la charcuterie des Coteaux de l’Arrêt

Assiette de jambon de Bayonne - 100g

5.50€

Assiette de jambon blanc truffé - 80g

6.50€

Assiette de jambon de porc noir de Bigorre - 80g

10.50€

NOS TAPAS POISSON

Tentacule de poulpe au chorizo

6.00€

Chipirons à la plancha en persillade

7.00€

Couteaux à la plancha en persillade

7.00€

Émincé de steak de thon

7.50€
Tapas et nuggets - Brasserie Tarbes
Tapas - Brasserie Etal 36

NOS TAPAS VIANDE

Nuggets de poulet x3

5.50€

Enroulé dans de la ventrèche

Lamelles de bavette de boeuf 80g

6.50€

Saisies à la plancha et fleur de sel

Araignée de porc noir de Bigorre 80g

6.50€

NOS INCONTOURNABLES

Mini burger sauce Dallas

5.00€

Croque Monsieur poire / gorgonzola

5.00€

Cassolette de gnocchi

5.50€

Sauce gorgonzola 

Croquetas maison x2

5.50€

Pain de mie, jambon blanc, gorgonzola, panure

Croqu'canard

5.50€

Coquillettes façon risotto

6.00€

Parmesan et jambon blanc truffé 150g

Camembert au four miel et thym

6.50€

Burrata

9.00€

Pesto et toasts grillés

MENU DE GROUPE

SUR RÉSERVATION – À PARTIR DE 10 PERSONNES

Jambon de Bayonne
1 toast de foie frais poêlé/pers.
Chipirons à la plancha en persillade

Araignée de porc noir de Bigorre
Frites fraîches maison

Trio de fromages

Boissons non comprises. Supplément boisson 5€/pers
(1 bouteille de vin ou 1 pichet de bière pour 3 personnes)

20€ par personne

Tapas à partager - Restaurant Bar Tapas Tarbes

NOS ACCOMPAGNEMENTS

Frites fraîches maison

4.00€

Salade composée

4.00€

Purée maison

5.00€

Courgette, patate douce et kiri

Assortiment de légumes croquants

5.00€

NOS PLATS À PARTAGER (OU PAS)

Bowl Healthy

12.50€

Quinoa, boulgour, houmous de betterave, mangue, œuf mollet, avocat, radis noir, concombre, pois chiche, gouda, cacahuète, sauce soja sucrée, graines de sésame

Araignée de porc noir de Bigorre 250g

14.50€

Magret de canard français 400g

18.00€

Carré d'agneau (4 côtelettes) 250g

18.00€

Pluma de porc ibérique 200 - 250g

16.50€

Côte de boeuf française 1.2kg

55.00€

NOS PLANCHES À PARTAGER

La planche du marché

15.00€

Jambon de Bayonne 100g, chorizo bellota 50g, trio de fromages (grammage selon sélection du chef), salade

La planche du randonneur

16.00€

Camembert au four miel et thym, jambon de Bayonne 100g, frites fraîches maison, salade

La planche apéro

23.00€

Jambon de Bayonne 100g, demi saucisson de la charcuterie des coteaux de l’Arrêt, nuggets de poulet maison enroulés de ventrèche x3, croquettes maison x2, salade

La planche de la mer

27.50€

Couteaux en persillade à la plancha, chipirons en persillade à la plancha, tentacules de poulpe au chorizo, émincé de steak de thon, salade

LES DESSERTS

Assiette de 3 fromages

6.00€

Salade de fruits frais du moment

5.50€

Tiramisu aux Schokobons

5.50€

Étal 36 l'original

6.00€

Crème brûlée aux noix de macadamia

6.00€

Mousse au chocolat maison, chantilly

5.50€

Granola bowl

5.50€

Café gourmand

6.50€

+1€ pour un thé ou café double / +0,10€ pour un décaféiné

Brasserie Tarbes
Restaurant et tapas à Tarbes
Petit déjeuner Tarbes
Tapas diner etal 36
Tapas diner etal 36
Cocktail et bar Tarbes